لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Conference Paper
کاربرد فناوری های نوین در تردکردن گوشت
Authors:
مهدیس طورچی رودسری
،
سیما جعفری هشجین
،
عاطفه درویشی جوریابی
Year 1402
Publish place:
The second international conference on agriculture, food industry and environment
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر عملکرد و کاربردهای فناوری اولتراسوند بهعنوان یک فرایند غیرحرارتی در گوشت و فراورده های گوشتی
Authors:
فرزانه هادی
،
کاظم علیرضالو
،
زهرا فروتنی
Year 1402
Publish place:
The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر آنزیم ها و میکرو ارگانیسم های جدید در ترد کردن گوشت
Authors:
گلناز حسامی
،
شعله درویشی
،
احمد بهادربیگی
،
صدری حسامی
Year 1393
Publish place:
International conference on sustainable development, strategies and challenges With a focus on Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر ترد کردن با پروتئاز شیرابه گیاه استبرق (Calotropis procera) بر ویژگی های بافتی و ساختار میکروسکوپی ماهیچه
Authors:
مهران عزیزپور
،
معصومه مهربان سنگ آتش
،
محمود نجف زاده
Year 1393
Publish place:
The First National Congress on Snack Foods
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی روش های نوین ترد کردن گوشت در صنایع غذایی
Authors:
احسان شاد
،
محمدهادی اسکندری
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیرماریناد در بهبود ویژگیهای حسی و ایمنی گوشت خام به عنوان هاردل
Authors:
علی محمدی ثانی
،
فاطمه رجائی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download